Vinaigrette césar de Diclau
1 oeuf
2 jaunes d'oeuf
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 tasse d'huile
2 c. à table de parmesan
2 c. à table de câpre hachés
2 c à table d'ail haché
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
Fouetter ensemble l'oeuf et les jaune d'oeuf, ajouter la moutarde de Dijon
couler en mince filet l'huile tout en fouettant jusqu'à épaississement ajouter le reste des ingrédients.( Laissez reposer au moins une nuit elle n'en sera que meilleure)
2 jaunes d'oeuf
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 tasse d'huile
2 c. à table de parmesan
2 c. à table de câpre hachés
2 c à table d'ail haché
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
Fouetter ensemble l'oeuf et les jaune d'oeuf, ajouter la moutarde de Dijon
couler en mince filet l'huile tout en fouettant jusqu'à épaississement ajouter le reste des ingrédients.( Laissez reposer au moins une nuit elle n'en sera que meilleure)
Source: diclau
Recette
23812, publiée le
2006-11-04 à 00:00, 102 vues