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Vinaigrette crémeuse à l'italienne de Javelle

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Vinaigrette crémeuse à l'italienne de Lanaudière

Ingrédients:

2 cuillères à thé d'origan séché
2 cuillères à thé de basilic séché
½ cuillère à thé de thym séché
½ cuillère à thé de romarin séché
1 cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poivre du moulin
½ tasse de vinaigre de vin
1 cuillère à table de jus de citron
¼ de tasse de mayonnaise
¾ de tasse d'huile d'olive extra vierge
⅓ de tasse de parmesan râpé

Combiner tous les ingrédients, sauf l'huile.

Ajouter l'huile en filet en fouettant à la main.

Réfrigérer quelques heures avant d'utiliser et conserver au frigo.

Source: Javelle
Recette 36575, publiée le 2008-10-25 à 14:57, 51 vues

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