Vinaigrette de style ty-breiz de Marmitton
Ingrédients :
Pour deux personnes :
1 jaune d'oeuf
½ c. table de moutarde de Dijon
½ gousse d'ail passée au presse-ail
1 c. à table de vinaigre de vin rouge
7/8 tasse d'huile
½ c. thé de sel
1 c. à table d'eau froide
À l'aide d'un fouet, mélanger le jaune d'oeuf, le sel, la moutarde, l'ail et le vinaigre.
Ajouter doucement, en filet, l'huile tout en fouettant, terminer avec l'eau.
Val
Tres bonne Marmitton
Pour deux personnes :
1 jaune d'oeuf
½ c. table de moutarde de Dijon
½ gousse d'ail passée au presse-ail
1 c. à table de vinaigre de vin rouge
7/8 tasse d'huile
½ c. thé de sel
1 c. à table d'eau froide
À l'aide d'un fouet, mélanger le jaune d'oeuf, le sel, la moutarde, l'ail et le vinaigre.
Ajouter doucement, en filet, l'huile tout en fouettant, terminer avec l'eau.
Val
Tres bonne Marmitton
Source: Marmitton
Recette
2111, publiée le
2004-02-04 à 00:00, 1089 vues