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Vol au vent au poulet pas compliqué de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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J'ai essayé ce produit de Tenderflake de pâte à vol au vent congelé. J'ai beaucoup aimé car la pâte a bien levé et était très feuilletée. Habituellement j'utilise la marque Peperidge farm mais il n'y en avait pas. J'ai préféré Tenderflake, c'est ce produit que j'utiliserai dorénavent.

Voici ma recette pas compliqué

1 paquet de vol au vent congelé tenderflake
1 poitrine de poulet désossé d'environ 180 grammes
1 sachet de sauce à la king
2 tasses de lait
1 tasse d'eau
1 boîte d'asperges en morceaux égouttés
1 boîte de champignons égouttés

Cuire les vol au vent au four sur la grille du centre pendant 20 minutes à 400F.
Pendant ce temps, cuire la poitrine de poulet sur le bbq préchauffé.
Préparer la sauce avec le lait et l'eau et cuire sur la cuisinère jusqu'à épaississement.
Brasser régulièrement pour ne pas que cela colle au fond du chaudron.
Lorsque la sauce est épaissi, ajouter les asperges et les champignons et réduire à feu très doux.
Quand les vols au vent sont cuits, découper au couteau délicatement le capuchon, et enlever la pâte au centre.
Remplir les vol au vent de poulet.
Recouvrir de sauce et remettre les capuchons.

Donne 3 portions.
Petite recette économique et simple à préparer.
Source: mireille
Mireille
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Recette # 40227, crée le 2009-08-31 11:34:35 , Vu 6914 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2013-02-08
J'ai ajouté un reste de petits pois et carottes.

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2013-02-09
Demain soir je reçois de la visite pour souper, Je vais leur faire ces petits vol-au-vents, ça va les impressionner! Je vais encore passer pour une bonne cuisinière grâce a toi. Merci Mireille.

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09 février 2013, 11:14
Vous pouvez utiliser des légumes frais cuient à l'avance pour préparer les vol au vent, ce sera encore meilleur. Moi quand je suis pressée, j’utilise ceux en boîte de conserve, c'est plus rapide :) Vous m'en donnerez des nouvelles.

2013-02-10
Pour les personnes qui n'aiment les légumes en conserve (parce que trop mous) essayez avec de la macédoine congelée que vous aurez fait cuire à votre goût.

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2013-02-10
J'avais justement du poulet cuit au frigo. Vous m'avez inspiré ! :) Pour la macédoine de légumes, je la fais moi-même (c'est facile) car je trouve ça plus goûteux que celle en boîte. Toutefois, si on ajoute un peu de bouillon de poulet à notre sauce à la king, le goût fade (parfois) de la macédoine en boîte disparaît .

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