Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Vol-au-vent délicats de Crystale

A+ a-
8 vol-au-vent miniatures
1 tasse champignons blancs
2 c. a soupe beurre
2 jaunes d'oeufs
4 c. a soupe crème épaisse
jus de ½ citron
4 c. a soupe bouillon de poulet
sel
persil

Bien nettoyer les champignons, les trancher et les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce que leur liquide se soit évaporé.
Dans un plat mélanger la crème, les jaunes d'oeufs , le bouillon, le jus de citron, le persil et une pincée
de sel.
Verser cette sauce sur les champignons et cuire en brassant constamment jusqu'aux premiers bouillons.
Réchauffer les vol-au-vent au four pendant quelques minutes et les remplir de préparation aux champignons bien chaude.
Servir aussitôt. Donne 4 portions.
Par : Crystale


Source: Crystale
Recette 8245, publiée le 2004-04-06 à 00:00, 175 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes