Won-ton frits, sauce aigre-douce de Mina
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
un sachet de pâtes won-ton
1 poivron vert
1 poivron rouge
céleri tranché, au goût
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
250 ml (1 tasse) de sauce tomate
80 ml (1/3 tasse) de vinaigre
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs ou de manioc
15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
sel au goût
Mélanger dans un bol, le sucre, la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et le sel.
Frire les poivrons et le céleri à feu vif dans une casserole, puis verser le mélange de la sauce. Diminuer le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Frire les won-ton dans l'huile d'arachide.
Pour servir, verser la sauce sur les won-ton frits.
Par : Mina
Source: Mina
Recette
7645, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 1497 vues