Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de boulettes de boeuf érable et ail de Tchou-Tchou

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 25 minDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
Boulettes:
450 g de boeuf haché mi-maigre
1/4 tasse d'échalotes sèches hachées
1/4 tasse de chapelure
1 c.à table d'huile d'olive (j'ai omis et remplacer par une cuillère à soupe de sirop d'érable pour plus de saveurs)
2 c.à thé d'ail haché
1/2 c.à thé de cumin
1 oeuf battu
Poivrons et oignons ou autres légumes de votre choix, en quantité suffisantes

Préchauffer le four à 400°(190°), mettre la grille au centre du four et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes et en façonner 16.
Faire le montage des brochettes en alternant 4 boulettes avec les légumes de votre choix.
Mettre sur la plaque, badigeonner d'un peu de sauce et cuire 25 minutes en retournant les boulettes à mi-cuisson, badigeonner de l'autre côté et poursuivre la cuisson tout en badigeonnant à l'occasion.

Sauce à badigeonner:
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c.à table d'épice à steak
1 c.à thé d'ail haché

Mélanger ensemble et badigeonner les boulettes.

Source: Tchou-tchou
Recette 59236, publiée le 2016-01-18 à 13:22, 659 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Catou59
2016-01-19 13:25
ne pas oublier de faire tremper les brochettes pour qu'elles résistent mieux à la chaleur

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
50% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes