Carrés au fudge de Cacao Fry
5 c. à table de Cacao Fry
6 c. à table de beurre
3 oeufs (gros)
1 tasse de sucre blanc fin
¼ c. à thé de sel
½ tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
½ tasse de farine à gâteau
Faire chauffer le four à 400°F. Mélanger le cacao et le beurre (2 c. à table seulement) au-dessus de l'eau chaude. Retirer du bain-marie. Refroidir partiellement. Battre le beurre qui reste jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Incorporer le sucre graduellement. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre entre chaque addition. Bien battre jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Incorporer le mélange de cacao et de beurre. Mélanger. Tamiser ensemble la farine et le sel. Ajouter au mélange crémeux. Incorporer les noix et la vanille. Verser la préparation dans un moule beurré de 8" x 8" x 2-½", Cuire 25 minutes au centre du four à 400°F. Retirer du four. Laisser refroidir 5 minutes. Ensuite étendre la garniture également.
Garniture:
2 c. à table de Cacao Fry
2 c. à table de beurre
2 c. à table de crème (15 %)
1 tasse de sucre à glacer
Mélanger ensemble sur un feu doux, le cacao, le beurre et la crème. Ajouter au sucre à glacer, battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Étendre sur le gâteau légèrement refroidi. Couper en carrés lorsque le gâteau est complètement refroidi.
6 c. à table de beurre
3 oeufs (gros)
1 tasse de sucre blanc fin
¼ c. à thé de sel
½ tasse de noix hachées
1 c. à thé de vanille
½ tasse de farine à gâteau
Faire chauffer le four à 400°F. Mélanger le cacao et le beurre (2 c. à table seulement) au-dessus de l'eau chaude. Retirer du bain-marie. Refroidir partiellement. Battre le beurre qui reste jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Incorporer le sucre graduellement. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre entre chaque addition. Bien battre jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Incorporer le mélange de cacao et de beurre. Mélanger. Tamiser ensemble la farine et le sel. Ajouter au mélange crémeux. Incorporer les noix et la vanille. Verser la préparation dans un moule beurré de 8" x 8" x 2-½", Cuire 25 minutes au centre du four à 400°F. Retirer du four. Laisser refroidir 5 minutes. Ensuite étendre la garniture également.
Garniture:
2 c. à table de Cacao Fry
2 c. à table de beurre
2 c. à table de crème (15 %)
1 tasse de sucre à glacer
Mélanger ensemble sur un feu doux, le cacao, le beurre et la crème. Ajouter au sucre à glacer, battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Étendre sur le gâteau légèrement refroidi. Couper en carrés lorsque le gâteau est complètement refroidi.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette
71011, publiée le
2022-10-05 à 08:00, 191 vues
