Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes au fromage de Yolande

A+ a-
4 c. à table de beurre
4 c. à table de farine (tout usage)
1 tasse de lait
2 oeufs
2 c. à thé d'olives (ou 1 c. à table)

Panure
⅛ c. à thé de paprika
Sel et poivre
1-½ tasse de fromage (mère: 1 tasse)
1 c. à thé de cornichons (mère 1 c. à table - sucrés)

Apprêter une sauce avec le beurre, la farine et le lait, assaisonner. (retirer du feu quand épaissis)
ajouter ½ tasse de fromage râpé et les jaunes d'oeufs battus.
Retirer du feu, laisser refroidir.
Couper le reste du fromage en très petits cubes, l'incorporer à la sauce.
Façonner et passer dans les blancs d'oeufs légèrement battus et dans la panure.
Cuire en pleine friture. (huile très chaude)

Type de sauce béchamelle no 4
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-bechamelle-64690.html


Source: Yolande
Recette 64693, publiée le 2020-11-17 à 15:39, 207 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes