Donair de Rousse
Dossiers: Carnation®
Recettes Acadiennes
Boeuf haché
Recettes Acadiennes
Boeuf haché
J'Ai découvert les donair lorsque je demeurais à Darmouth en Nouvelle-Écosse, je crois que c'est un mets grecque , la viande est très épicé et la sauce est sucrée et goûte l'ail , c'est bon, bon et bon
MA RECETTE DE DONAIR
VIANDE:
-2 lbs de boeuf haché mi-maigre
-1 tasse de chapelure
-2 c. à thé poivre
-1 ½ c. à thé de poivre de cayenne
-2 c. à thé d'origan
-2 c. à thé poudre d'oignon
-1 c. à thé poudre d'ail
-½ c. à thé de sel
-¼ à ⅓ de tasse de lait
-passer le boeuf haché au robot électrique pour que la viande soit hachée bien finement , ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
-former 1 pains de viande, l'envelopper au complet de papier d'aluminium et le déposer dans un moule à pain ,faire cuire à 325°f jusqu'à ce que la viande soit assez cuite.
-refroidir le pains viande , lorsqu'il est assez refroidi , le trancher en tranches minces le plus possible, tu peux aussi le tranché lorsqu'il est encore chauds mais c'est plus dur mais pas impossible.
-TRÈS IMPORTANT: après la cuisson de la viande , garder le gras du pain viande .
LA SAUCE: cette recette me vient d'un restaurant (PIZZA TIME ) qui est très populaire à DARMOUTH NOUVELLE-ÉCOSSE
-1 grosse canne de lait carnation très froide
-¾ tasse de sucre blanc
-¼ c. à thé poudre d'ail
-¼ de tasse de vinaigre
-mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble avec une mixette et ajouter petit à petit le vinaigre .
-mixer jusqu'à la texture désirée. mettre au frigidaire au moins une demie heure avant de servir.
MONTAGE DU DONAIR:
-faire chauffer la viande , dans un poêlon anthiadésif, avec le gras que tu as garder ou avec un peu d'huile,
-mouiller de chaque côté ,un pain pita avec un peu d'eau et le faire chauffer dans un poêlon anthiadésif jusqu'à ce que le pain devienne bien chaud et moue.( à feu doux)
-mettre la viande dans le pain pita , ajouter la sauce , des oignons , des tomates et si tu aimes cela , ajouter du fromage râpé. bon appétit
Source : http://www.donairaffair.com/
Rousse
MA RECETTE DE DONAIR
VIANDE:
-2 lbs de boeuf haché mi-maigre
-1 tasse de chapelure
-2 c. à thé poivre
-1 ½ c. à thé de poivre de cayenne
-2 c. à thé d'origan
-2 c. à thé poudre d'oignon
-1 c. à thé poudre d'ail
-½ c. à thé de sel
-¼ à ⅓ de tasse de lait
-passer le boeuf haché au robot électrique pour que la viande soit hachée bien finement , ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
-former 1 pains de viande, l'envelopper au complet de papier d'aluminium et le déposer dans un moule à pain ,faire cuire à 325°f jusqu'à ce que la viande soit assez cuite.
-refroidir le pains viande , lorsqu'il est assez refroidi , le trancher en tranches minces le plus possible, tu peux aussi le tranché lorsqu'il est encore chauds mais c'est plus dur mais pas impossible.
-TRÈS IMPORTANT: après la cuisson de la viande , garder le gras du pain viande .
LA SAUCE: cette recette me vient d'un restaurant (PIZZA TIME ) qui est très populaire à DARMOUTH NOUVELLE-ÉCOSSE
-1 grosse canne de lait carnation très froide
-¾ tasse de sucre blanc
-¼ c. à thé poudre d'ail
-¼ de tasse de vinaigre
-mélanger les 3 premiers ingrédients ensemble avec une mixette et ajouter petit à petit le vinaigre .
-mixer jusqu'à la texture désirée. mettre au frigidaire au moins une demie heure avant de servir.
MONTAGE DU DONAIR:
-faire chauffer la viande , dans un poêlon anthiadésif, avec le gras que tu as garder ou avec un peu d'huile,
-mouiller de chaque côté ,un pain pita avec un peu d'eau et le faire chauffer dans un poêlon anthiadésif jusqu'à ce que le pain devienne bien chaud et moue.( à feu doux)
-mettre la viande dans le pain pita , ajouter la sauce , des oignons , des tomates et si tu aimes cela , ajouter du fromage râpé. bon appétit
Source : http://www.donairaffair.com/
Rousse
Source: Rousse
Recette
42, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 4147 vues
