Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Garniture pour nouilles won-ton et bouillon de Puce313

A+ a-
GARNITURE POUR NOUILLES:

1/2 lb de porc haché (vous pouvez aussi utiliser du poulet, ou un mélange de porc et crevettes)
1 oignon vert haché finement
2 tranches minces de gingembre frais hachées finement
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé de Sherry
1/2 botte de coriandre haché très finement

Mélanger tous les ingrédients et déposer environ 1 c. à thé du mélange au centre de chaque carré de pâte. Mouiller la pâte avec un peu d'eau et bien sceller les côtés.

Faire bouillir dans le bouillon de poulet.

BOUILLON DE POULET:

1 petit poulet (ou cuisses, poitrines) avec la peau
2 tranches de gingembre frais non pelé
1 petit oignon épluché non coupé
4 gousses d'ail entière
Sel et poivre au goût

Amener tous les ingrédients à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 2hres. Filtrer le bouillon, ramener à ébullition et ajouter les nouilles. Baisser le feu à doux et mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. Ajouter 1 filet de sauce soya (attention, pas trop) et du bok choy haché finement et des oignons verts.

Cette soupe se congèle très bien.




Source: puce313
Recette 53561, publiée le 2012-12-14 à 08:43, 1204 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Shirley
2012-12-14 08:43
Combien de temps on fait bouillir dans le bouillon la garniture si on utilise du poulet haché?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2012-12-14 08:43
Bonjour Shirley, tu fais bouillir tes nouilles (peut importe la sorte de viande utilisée) jusqu'à temps que tes nouilles soient translucides. Merci de ton commentaire et bon appétit.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes