Oeufs brouillés au fromage et jambon de Mireille
Je manque souvent mes omelettes, elles ne sont jamais tout à fait comme je les aime. Par contre, avec des œufs brouillés, c'est tellement plus simple. C’était bien bon comme petit déjeuner du dimanche matin :)
4 oeufs
2 tranches de fromage Kraft
4 tranches de jambon cuit (coupé mince comme une feuille de papier)
2 c. à table de crème champêtre 15%
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe de beurre
Coupez chaque tranche de fromage Kraft en 9 petits morceaux.
Découpez les tranches de jambon en fines lamelles.
Cassez les 4 œufs dans un bol.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème, les morceaux de fromage et le jambon.
Battez légèrement à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux.
Ajoutez le beurre dans la poêle pour qu'il fonde doucement.
Versez les œufs battus dans la poêle chaude.
Remuez doucement avec une spatule en bois, en gardant un mouvement constant pour obtenir des œufs brouillés crémeux.
Couvrez la poêle pendant quelques minutes pour permettre au fromage de bien fondre et aux œufs de cuire uniformément.
Continuez à remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût (ils doivent être tendres et légèrement crémeux).
Servez chaud avec des toasts ou une autre garniture de votre choix.
Bon appétit !
2 tranches de fromage Kraft
4 tranches de jambon cuit (coupé mince comme une feuille de papier)
2 c. à table de crème champêtre 15%
Sel et poivre, au goût
1 cuillère à soupe de beurre
Coupez chaque tranche de fromage Kraft en 9 petits morceaux.
Découpez les tranches de jambon en fines lamelles.
Cassez les 4 œufs dans un bol.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème, les morceaux de fromage et le jambon.
Battez légèrement à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux.
Ajoutez le beurre dans la poêle pour qu'il fonde doucement.
Versez les œufs battus dans la poêle chaude.
Remuez doucement avec une spatule en bois, en gardant un mouvement constant pour obtenir des œufs brouillés crémeux.
Couvrez la poêle pendant quelques minutes pour permettre au fromage de bien fondre et aux œufs de cuire uniformément.
Continuez à remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût (ils doivent être tendres et légèrement crémeux).
Servez chaud avec des toasts ou une autre garniture de votre choix.
Bon appétit !
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Source: Mireille
Recette
78446, publiée le
2024-09-29 à 12:54, 773 vues
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6 Commentaires et 3 réponses
2024-09-30 02:352024-09-30T02:35:58-04:00
2024-10-01 12:092024-10-01T12:09:08-04:00
2024-10-02 14:14
Encore un gros merci, Catou59, pour ta suggestion! J’ai justement essayé le wrap déjeuner au fromage et jambon ce midi, et c’était délicieux! Un vrai régal, j’ai adoré!
2024-10-04 13:132024-10-04T13:13:41-04:00
Ce midi je l’ai refais avec de la crème sure au lieu de la crème, du persil haché et du fromage cheddar fort râpé. Super bon!
