Pâte à pizza sans levée de Puce313
Quantité 2 portions
Vous avez une envie furieuse de pizza mais vous n'avez pas le temps de faire votre pâte? Essayer cette recette de pâte sans temps de levée. Une croûte très mince, qui a du goût, elle ne nécessite que peu d'ingrédients et de travail.
Assurez vous cependant de ne pas la surcharger sinon la pâte brûlera avant que la garniture ne soit cuite.
Ici, j'en ai fait une aux fruits de mer.
Pour la croûte :
1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
1/2 cuillère à thé de sel (je n'ai mis que 1/4)
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
2 cuillères à thé d’huile d’olive
1 cuillère à thé de sirop de maïs blanc (ou de miel)
1/2 tasse (125 ml) d’eau
Préparation:
Placer la pierre à pizza dans le four et préchauffer à 450 °F (230 °C).
Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte, l’huile d’olive, le sirop de maïs et l’eau. Bien mélanger.
Former une boule et étendre sur du papier parchemin. Rouler mince.
Transférer sur une pelle à pizza recouverte de semoule de blé dure et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et la croûte aussi.
Attention: Cette pâte n'est pas une pâte traditionnelle, le goût est différent d'une pâte épaisse mais délicieux. Si vous n'aimez pas les pâtes minces, cette recette n'est pas pour vous.
Source: Chef Cuisto
Vous avez une envie furieuse de pizza mais vous n'avez pas le temps de faire votre pâte? Essayer cette recette de pâte sans temps de levée. Une croûte très mince, qui a du goût, elle ne nécessite que peu d'ingrédients et de travail.
Assurez vous cependant de ne pas la surcharger sinon la pâte brûlera avant que la garniture ne soit cuite.
Ici, j'en ai fait une aux fruits de mer.
Pour la croûte :
1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
1/2 cuillère à thé de sel (je n'ai mis que 1/4)
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique en Europe)
2 cuillères à thé d’huile d’olive
1 cuillère à thé de sirop de maïs blanc (ou de miel)
1/2 tasse (125 ml) d’eau
Préparation:
Placer la pierre à pizza dans le four et préchauffer à 450 °F (230 °C).
Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte, l’huile d’olive, le sirop de maïs et l’eau. Bien mélanger.
Former une boule et étendre sur du papier parchemin. Rouler mince.
Transférer sur une pelle à pizza recouverte de semoule de blé dure et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et la croûte aussi.
Attention: Cette pâte n'est pas une pâte traditionnelle, le goût est différent d'une pâte épaisse mais délicieux. Si vous n'aimez pas les pâtes minces, cette recette n'est pas pour vous.
Source: Chef Cuisto
Source: Puce313
Recette
72212, publiée le
2023-05-08 à 08:25, 316 vues
