Salade de lentilles et de riz de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
375 ml (1½ tasse) lentilles
375 ml (1½ tasse) riz, cuit
60 ml (¼ tasse) persil, haché
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
Vinaigrette
60 ml (¼ tasse) huile d’olive ou de mais
jus de 1 citron
1 pincée de basilic
1 pincée de sarriette
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
sel et poivre
■ Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ; laissez reposer 15 minutes ; servez.
Variante
• Servez cette salade chaude.
375 ml (1½ tasse) lentilles
375 ml (1½ tasse) riz, cuit
60 ml (¼ tasse) persil, haché
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
Vinaigrette
60 ml (¼ tasse) huile d’olive ou de mais
jus de 1 citron
1 pincée de basilic
1 pincée de sarriette
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
sel et poivre
■ Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ; laissez reposer 15 minutes ; servez.
Variante
• Servez cette salade chaude.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77663, publiée le
2024-08-30 à 22:07, 58 vues