Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tartare de saumon de Esther B

Tartare de saumon de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-

Portions: 4

Ingrédients

300 gr (10½ on) de saumon de l'Atlantique sans la peau, haché finement
1 paquet de 200 gr (7 on) de saumon fumé haché finement
¼ tasse (60 ml) huile olive
1½ c. à soupe moutarde Dijon
3 c. à soupe de câpres hachées finement
jus de lime au goût
sel et poivre au goût
3 c. à soupe coriandre fraîche, hachée
1 c. à soupe d'aneth frais, haché
1 échalottre grise hachée finement

Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingédients.
Dresser le tartare dans 4 petites assiettes à l'ide d'un emporte-pièce rond ou autre.
Décorer chque portion avec 1 tige de ciboulette.
Accompagner de croûtons maison et d'un bon verre de vin blanc.

Biscottes maison pour accompagner le tartare:

Mettre des tranches de pain baguettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulférisé, arroser d'huile d'olive et faire cuire au four 10 minutes à 350 °F (180 °C).
Laisser refroidir et servir avec le tartare.

Source: Mario Tessier , revue 7 jours

Autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2013/04/tartare-de-saumon.html

Source: Esther b
Recette 54355, publiée le 2013-04-06 à 23:05, 663 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Gipsy7
2015-03-21 09:29
Bonjour Esther,
ta recette je la trouve simple a faire, excellente en plus et tous l'ont aimés.
Ma question est celle-ci, est que je peux congeler un restant ? Car il m'arrive de la préparer pour deux personnes. merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Estherb
2015-03-22 17:13
Je ne pense pas que ça se congèle...surtout avec les herbes fraîches. Mais tu peux facilement diviser la recette en 2.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes