Trempette aux épinards et aux artichauts pour mijoteuse de Donna-Marie Pye 2005
Plats mijotés, 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique, Donna-Marie Pye 2005
Donne environ 660 g (3 tasses)
Grandeur de la mijoteuse: 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)
Voici l'un de mes hors-d'œuvre préférés quand nous passons des soirées avec des amis. Cette trempette a le même goût que celle que l'on sert dans les relais routiers.
Servez-la avec des triangles de pain pita chauds, des chips tortillas, des pains bâtons, des bretzels ou des tranches de baguette bien croustillante.
2 gousses d'ail émincées
2 paquets de fromage à la crème de 250 g (8 oz) ramolli
55 g (1/4 tasse) de mayonnaise
40 g (1/3 tasse) de parmesan râpé
1 paquet de 300 g (10 oz) d'épinards surgelés, hachés, décongelés et bien asséchés
398 ml (14 oz) de cœurs d'artichaut en conserve, rincés, égouttés et grossièrement hachés
90 g (2/3 tasse) de cheddar râpé
• Dans un robot culinaire ou dans un bol, mettre l'ail, le fromage à la crème, la mayonnaise et le parmesan. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et crémeux.
• Ajouter les épinards et les artichauts et mélanger encore. Verser le mélange dans la cocotte d'une mijoteuse.
• Couvrir et cuire à basse température de 2 à 3 h ou à température élevée de 1 h 30 à 2 h ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
• Parsemer de cheddar, couvrir et cuire à température élevée de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Selon la marque d'artichaut en conserve que vous utilisez, la trempette peut être plus ou moins vinaigrée.
Choisissez votre marque préférée. Vous pouvez aussi utiliser des artichauts marinés.
Trempette aux poivrons rouges et aux artichauts
Remplacez le parmesan par du fromage asiago. Ne mettez pas d'épinards ni de cheddar.
Ajoutez 2 poivrons rouges grillés, hachés (voir p. 163) avec les artichauts.
Donne environ 660 g (3 tasses)
Grandeur de la mijoteuse: 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)
Voici l'un de mes hors-d'œuvre préférés quand nous passons des soirées avec des amis. Cette trempette a le même goût que celle que l'on sert dans les relais routiers.
Servez-la avec des triangles de pain pita chauds, des chips tortillas, des pains bâtons, des bretzels ou des tranches de baguette bien croustillante.
2 gousses d'ail émincées
2 paquets de fromage à la crème de 250 g (8 oz) ramolli
55 g (1/4 tasse) de mayonnaise
40 g (1/3 tasse) de parmesan râpé
1 paquet de 300 g (10 oz) d'épinards surgelés, hachés, décongelés et bien asséchés
398 ml (14 oz) de cœurs d'artichaut en conserve, rincés, égouttés et grossièrement hachés
90 g (2/3 tasse) de cheddar râpé
• Dans un robot culinaire ou dans un bol, mettre l'ail, le fromage à la crème, la mayonnaise et le parmesan. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et crémeux.
• Ajouter les épinards et les artichauts et mélanger encore. Verser le mélange dans la cocotte d'une mijoteuse.
• Couvrir et cuire à basse température de 2 à 3 h ou à température élevée de 1 h 30 à 2 h ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
• Parsemer de cheddar, couvrir et cuire à température élevée de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Selon la marque d'artichaut en conserve que vous utilisez, la trempette peut être plus ou moins vinaigrée.
Choisissez votre marque préférée. Vous pouvez aussi utiliser des artichauts marinés.
Trempette aux poivrons rouges et aux artichauts
Remplacez le parmesan par du fromage asiago. Ne mettez pas d'épinards ni de cheddar.
Ajoutez 2 poivrons rouges grillés, hachés (voir p. 163) avec les artichauts.
Source: Donna-marie pye 2005
Recette
17109, publiée le
2006-03-01 à 00:00, 86 vues
