Marmelade de pêches, tangerine et citron de Corralou
Portions: 2Préparation: 10 minCuisson: 10 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
la marmelade de pêche c'est délicieux il faut en profiter pendant que c'est la saison.
6 petites pêches
1 citron avec pelure
2 tangerines
Lavez vos fruits et tranchez le citron en trois tranches, épépinez et coupez en morceaux. Faites la même chose avec une mandarine avec sa pelure. Puis éplucher l'autre mandarine et tranchez de la même façon. Coupez vos pêches de la même façon et mettre de coté.
Dans une petite marmite déposez
¾ tasse de sucre
1 c. à table de miel
2 c. à table de sirop de maïs
1 tasse d'eau
Faire bouillir a 5 jusqu'à ce que ca bouillonne a gros bouillon prolonger le bouillonnement pour 15 minutes. Plonger les agrumes dans ce bouillon couvrir et cuire pour 10 minutes. Ensuite ajouté les pêches et cuire 6 minutes Découvrir et poursuivre en brassant de temps à autre pendant 2 minutes. Puis retirer du feu et laisser tiédir au moins 2 minutes avant de mettre dans des pots.
1 citron avec pelure
2 tangerines
Lavez vos fruits et tranchez le citron en trois tranches, épépinez et coupez en morceaux. Faites la même chose avec une mandarine avec sa pelure. Puis éplucher l'autre mandarine et tranchez de la même façon. Coupez vos pêches de la même façon et mettre de coté.
Dans une petite marmite déposez
¾ tasse de sucre
1 c. à table de miel
2 c. à table de sirop de maïs
1 tasse d'eau
Faire bouillir a 5 jusqu'à ce que ca bouillonne a gros bouillon prolonger le bouillonnement pour 15 minutes. Plonger les agrumes dans ce bouillon couvrir et cuire pour 10 minutes. Ensuite ajouté les pêches et cuire 6 minutes Découvrir et poursuivre en brassant de temps à autre pendant 2 minutes. Puis retirer du feu et laisser tiédir au moins 2 minutes avant de mettre dans des pots.
Conseil
si vous aimez vos fruits tres cuits ou le sirop plus épais poursuivez encore un peu la cuisson.Source: Corralou
Recette
56840, publiée le
2014-09-04 à 16:00, 1096 vues
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17 Commentaires et 9 réponses
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