Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Moules marinières de Titepoire

A+ a-
5 lbs ou 2.5 kg de moules bien nettoyées
2 échalotes hachées finement
2 c. à soupe de persil
Poivre au goût
¼ de jus de un citron
4 onces de vin blanc
½ tasse de crème 35%

Placer les moules, les échalotes, le vin blanc, le jus de
citron, le persil et le poivre dans une grande casserole. Couvrir
et faire cuire les moules à feu vif, jusqu'à les coquilles soient
ouvertes.

Égoutter le liquide des moules et les retirer de la casserole.

Disposer les moules dans un plat de service.

Remettre la casserole contenant le liquide de cuisson à feu vif
et faire réduire de ⅔

Incorporer la crème et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Verser la sauce sur les moules.

Source: Titepoire
Recette 54718, publiée le 2013-06-20 à 15:48, 514 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes