Sauce du sud-ouest de la californie
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 1/2 tasse de ketchup
1/2 c thé de poudre d'oignon
4 gousses d'ail émincées(ou pour une plus grande conservation 1 c thé de
poudre d'ail)
2 c table de sauce Worcestershire
3 c table de cassonade
1 c table de jus de citron
1/4 tasse de vinaigre
1/4 tasse de mélasse
1/4 c thé de tabasco
1 feuille de laurier coupé en deux
1 c thé de paprika
2 c thé de moutarde sèche
1/8 c thé de thym
1/4 c thé de cayenne
1 c thé de sel
1/2 c thé de poivre
3/4 tasse d'eau
1 tasse de bouillon de poulet reconstitué
1/4 tasse d'huile végétale
S'en servir comme marinade en gardant un partie pour faire une sauce si on
utilise du poulet.
Mariner du boeuf,poulet,côtes levées,brochettes d'agneau.
Sert aussi de badigeon durant la cuisson bbq.
Se garde au frigo durant 1 mois si on prend de l'ail en poudre. Sinon utilisez rapidement.
Brad sauce Sud-Ouest
1/2 c thé de poudre d'oignon
4 gousses d'ail émincées(ou pour une plus grande conservation 1 c thé de
poudre d'ail)
2 c table de sauce Worcestershire
3 c table de cassonade
1 c table de jus de citron
1/4 tasse de vinaigre
1/4 tasse de mélasse
1/4 c thé de tabasco
1 feuille de laurier coupé en deux
1 c thé de paprika
2 c thé de moutarde sèche
1/8 c thé de thym
1/4 c thé de cayenne
1 c thé de sel
1/2 c thé de poivre
3/4 tasse d'eau
1 tasse de bouillon de poulet reconstitué
1/4 tasse d'huile végétale
S'en servir comme marinade en gardant un partie pour faire une sauce si on
utilise du poulet.
Mariner du boeuf,poulet,côtes levées,brochettes d'agneau.
Sert aussi de badigeon durant la cuisson bbq.
Se garde au frigo durant 1 mois si on prend de l'ail en poudre. Sinon utilisez rapidement.
Brad sauce Sud-Ouest
Recette
21751, publiée le
2008-08-08 à 00:05, 128 vues