Crêpes du déjeuner de Arm & Hammer
Pourquoi utiliser un mélange tout fait quand c'est si facile à faire?
2 tasses de farine tout usage tamisée 500 ml
1 c. à table de sucre 15 ml
1 c. à thé de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 5 ml
1 c. à thé de sel 5 ml
2 oeufs
2 tasses de babeurre 500 ml
2 c. à table de shortening fondu 30 ml
MÉTHODE:
Tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel. Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux; incorporer le babeurre et le shortening fondu. Ajouter les ingrédients secs aux liquides et battre jusqu'à homogénéité.
Pour chaque crêpe, verser ¼ tasse (50 ml) de pâte sur une plaque chaude. (Pour des crêpes minces, étendre la pâte à la cuiller.) Tourner les crêpes dès qu'elles sont gonflées et pleines de bulles, avant que les bulles éclatent. Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir immédiatement avec du beurre et du sirop d'érable chaud.
Donne environ 2 douzaines de crêpes de 4 po (10 cm).
Préparation: 10 minutes
2 tasses de farine tout usage tamisée 500 ml
1 c. à table de sucre 15 ml
1 c. à thé de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 5 ml
1 c. à thé de sel 5 ml
2 oeufs
2 tasses de babeurre 500 ml
2 c. à table de shortening fondu 30 ml
MÉTHODE:
Tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel. Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux; incorporer le babeurre et le shortening fondu. Ajouter les ingrédients secs aux liquides et battre jusqu'à homogénéité.
Pour chaque crêpe, verser ¼ tasse (50 ml) de pâte sur une plaque chaude. (Pour des crêpes minces, étendre la pâte à la cuiller.) Tourner les crêpes dès qu'elles sont gonflées et pleines de bulles, avant que les bulles éclatent. Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir immédiatement avec du beurre et du sirop d'érable chaud.
Donne environ 2 douzaines de crêpes de 4 po (10 cm).
Préparation: 10 minutes
Source: Arm & Hammer
Provenance: Livret Arm & Hammer 1996
Recette
70159, publiée le
2022-08-22 à 07:03, 156 vues
