Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Marmelade de fruits de Jehane Benoit

A+ a-
4 tasses de rhubarbe, coupée en dés
1 tasse de raisins épépinés
2 oranges (pulpe et pelure râpée)
1 ananas frais, coupé en dés
4 tasses de sucre
½ tasse de noix, hachées

1. Essuyer et couper en dés la rhubarbe, sans la peler. Râper la partie jaune des oranges, hacher la pulpe.

2. Peler et couper en dés l’ananas. Mettre tous les ingrédients, excepté les noix, dans une casserole. Laisser reposer toute la nuit.

3. Le lendemain, huiler une marmite et verser le mélange de rhubarbe. Faire mijoter doucement jusqu’à ce que ce soit épais. Ajouter les noix lorsqu'il ne reste que 20 minutes de cuisson.

Verser dans des bocaux stérilisés. Sceller.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75364, publiée le 2024-01-17 à 11:56, 92 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes