Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte à la crème au chocolat de Me1K2C3

A+ a-
2 carrés de chocolat râpé
1/4 tasse de fécule de maïs
1/8 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de sucre
2 tasses de lait
1 cuillère à thé de vanille

Chauffer dans un bain-marie le lait, le sucre, le sel et le chocolat.
Quand le chocolat est fondu, battre pour rendre la préparation lisse.
Délayer la fécule dans un peu de lait, réchauffer et l'incorporer au
premier mélange en brassant constamment.

Cuire 5 à 8 minutes.
Ajouter la vanille.
Refroidir et verser dans une croûte de tarte cuite.
Couvrir d'une meringue, et cuire 12 minutes à four lent, 300F.

On peut aussi décorer avec de la guimauve; placer au four quelques minutes
pour faire dorer, ou encore servir avec de la crème fouettée.

Cette crème au chocolat est délicieuse dans les éclairs ou les
choux à la crème.

Source : Recettes choisies Robin Hood.

Source: me1k2c3
Recette 51796, publiée le 2012-04-25 à 16:33, 706 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Photo de profil de Criquet
2012-04-25 16:33
Que j'ai hâte d'essayer cette recette. J'en ai l'eau à la bouche. J'aimerais beaucoup garnir avec de la guimauve mais je me demande comment m'y prendre pour l'étendre. Est-ce que je dois la faire fondre su bain-marie ? Merci de prendre la peine de me répondre.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Me1k2c3
2012-04-25 16:33
Merci pour votre commentaire. Moi je ne l'ai jamais faite avec de la guimauve. Je l'aime sans garniture. Je crois que je mettrais des quimauves miniatures sur le dessus et que je mettrais au four pour les faire dorer quelque minutes. Bonne chance à vous. Donner m'en des nouvelles.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Criquet
2012-04-25 16:33
Merci pour le conseil, je m'exécute sous peu.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes