Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tiramisu léger aux framboises de Bijouxrose

A+ a-
8 portions

2 tasses de framboises surgelées, nons sucrées
Le jus et le zeste de 1 orange
3 blancs oeufs
1 pincée de sel
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé essence amande
1 tasse fromage ricotta
1 tasse de fromage damablanc
20 doigts de dame

Dans un bol, mélanger les framboises, le jus et le zeste d'orange et laisser décongeler au frigo. Égoutter les framboises et réserver le jus. Dans un autre bol, fouetter les blancs oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous, puis ajouter graduellement le sucre et continuer de fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter l'essence d'amande et mêler délicatement. Incorporer cette meringue aux fromages en souleveant délicatement la masse, puis ajouter les framboises. Tremper légèrement 10 doigts de dame dans le jus de fruits et les disposer dans un plat peu profond. Recouvrir de la moitié de la préparation au fromage. Tremper les doigts de dame qui restent dans le jus et les disposer dans le plat, perpendiculairement aux autres biscuits. Recouvrir du reste de la préparation au fromage. Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.

Source: bijouxrose
Recette 39817, publiée le 2009-06-27 à 19:33, 482 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

maggy2
2009-06-27 19:33
À propos de cette recette, je ne comprend pas vraiment le " perpendiculaire " est ce de facons qu`ils se chevauchent ?

Répondre au commentaire


bijouxrose
2009-06-27 19:33
Cela veut dire tout simplement dans l'autre sens des autres biscuits.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes