Biscuits au gingembre de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les biscuits et les croquants
50 ml (¼ t) de beurre
125 ml (½ t) de cassonade
125 ml (½ t) de mélasse
2 œufs
750 ml (3 t) de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de gingembre
Battre le beurre en crème.
Ajouter la cassonade, la mélasse et les œufs.
Bien battre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
À la farine tamisée, ajouter le bicarbonate de soude et le gingembre.
Incorporer la farine au premier mélange.
Abaisser la pâte à ½ cm. Tailler à l’emporte-pièce.
Cuire au four à 190°C (375°F), 8 minutes.
Décoller les biscuits au sortir du four avec une spatule métallique.
Donne environ 40 biscuits
125 ml (½ t) de cassonade
125 ml (½ t) de mélasse
2 œufs
750 ml (3 t) de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à soupe de gingembre
Battre le beurre en crème.
Ajouter la cassonade, la mélasse et les œufs.
Bien battre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
À la farine tamisée, ajouter le bicarbonate de soude et le gingembre.
Incorporer la farine au premier mélange.
Abaisser la pâte à ½ cm. Tailler à l’emporte-pièce.
Cuire au four à 190°C (375°F), 8 minutes.
Décoller les biscuits au sortir du four avec une spatule métallique.
Donne environ 40 biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78296, publiée le
2024-09-18 à 22:42, 238 vues
