Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de viande barbecue aux canneberges pour mijoteuse de Dana Carpender

A+ a-
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette vieille dinde hachée barbante joue la Cendrillon et revient à la fête dans de nouveaux habits!

1 kg (2,2 lb) de dinde hachée
2 oeufs
4 échalotes vertes hachées
30 ml (2 c. à table) de sauce soja
1,25 ml (¼ c. à thé) d'extrait d'orange
1 g (½ c. à thé) de poivre
0,5 g (1 c. à thé) de Splenda
60 ml (¼ tasse) d'huile
240 ml (1 tasse) de sauce barbecue faible en glucides ou une sauce commerciale)
225 g (1 tasse) de canneberges (celles-ci sont saisonnières, mais elles se congèlent bien)
6 g (¼ tasse) de Splenda

Dans un grand bol, mélangez la dinde, les oeufs et les échalotes.
Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, l'extrait d'orange, le poivre et 0,5 g (1 c. à thé) de Splenda, puis versez dans le bol contenant la dinde.
À l'aide de vos mains, que vous aurez pris soin de laver, remuez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Façonnez des boulettes de viande de 2,5 cm (1 po) de diamètre.
Dans un grand poêlon épais, chauffez la moitié de l'huile à intensité moyenne.
Faites brunir quelques boulettes de viande à la fois; ajoutez le reste de l'huile lorsque nécessaire.
Déposez les boulettes de viande dorées dans votre mijoteuse.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une lame en « S », mettez la sauce barbecue, les canneberges et 6 g (¼ tasse) de Splenda.
Faites fonctionner l'appareil jusqu'à ce que les baies forment une purée.
Versez ce mélange sur les boulettes de viande.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
Servez les boulettes chaudes après y avoir piqué un cure-dent!

Infos : 48 boulettes de viande, chacune contenant 44 calories, 3 g de lipides, 4 g de protéines, 1 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et 1 g de glucides assimilables.

Sauce barbecue Kansas City de Dana
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19099


Source: Dana carpender
Recette 19073, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 281 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes