Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de poulet à la citronnelle de Maryevel6

A+ a-
Brochettes de poulet à la citronnelle
Pour 2 personnes Préparation : 20 min Repos : 4 heures
Ingrédients :
2 escalopes de poulet
4 gousses d'ail
2 tiges de citronnelle
1 morceau de gingembre (environ 1,5 cm)
100 ml de sauce soja
zeste râpé d'un citron
2 c. à soupe de jus de pomme
2 c. à soupe de
coriandre hachée
1 étoile de badiane
1 c. à soupe de beurre
10 graines de poivre
sel, poivre

Préparation :
Mettez les brochettes dans l'eau froide.
Coupez la viande en morceaux. Pelez et hachez les gousses d'ail et mettez-les avec la viande dans un saladier. Lavez la citronnelle, pelez le gingembre, hachez le tout finement. Mélangez la sauce soja, le zeste de citron, la citronnelle, le jus de pomme, la coriandre, le gingembre et l'étoile de badiane avec la viande, couvrez et laissez mariner pendant environ 4 heures en retournant la viande de temps en temps.
Piquez la viande sur les brochettes. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les graines de poivre et faites cuire les brochettes de tous les côtés. Gardez au chaud et servez éventuellement avec une petite salade.


Source: maryevel6
Recette 28573, publiée le 2007-08-17 à 00:00, 135 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes