Chili con carne pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Ce délicieux chili regorge de boeuf et de haricots.
14 oz (398 ml) de tomates, en conserve, non égouttées, défaites
1 x 1-1/2 oz (42 g) de sachet de préparation pour soupe à l'oignon
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à thé (10 ml) de poudre chili
1/2 tasse (60 ml) de ketchup
1/2 c. à thé (2 ml) d'agent brunisseur liquide
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
1/4 c. à thé (1 ml) de basilic déshydraté
2 tasses (500 ml) d'oignon haché
2 x 14 oz (398 ml) de haricots rouges, en conserve, non égouttés
1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre
Mettre les 10 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Bien remuer.
Faire revenir le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Egoutter.
Ajouter à la mijoteuse.
Remuer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-1/2 heures.
Donne 8 tasses (2 L).
1 tasse (250 ml) : 270 calories; 8 g de matières grasses; 1085 mg de sodium; 23 g de protéines; 28 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
14 oz (398 ml) de tomates, en conserve, non égouttées, défaites
1 x 1-1/2 oz (42 g) de sachet de préparation pour soupe à l'oignon
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à thé (10 ml) de poudre chili
1/2 tasse (60 ml) de ketchup
1/2 c. à thé (2 ml) d'agent brunisseur liquide
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
1/4 c. à thé (1 ml) de basilic déshydraté
2 tasses (500 ml) d'oignon haché
2 x 14 oz (398 ml) de haricots rouges, en conserve, non égouttés
1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre
Mettre les 10 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Bien remuer.
Faire revenir le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Egoutter.
Ajouter à la mijoteuse.
Remuer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-1/2 heures.
Donne 8 tasses (2 L).
1 tasse (250 ml) : 270 calories; 8 g de matières grasses; 1085 mg de sodium; 23 g de protéines; 28 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
15475, publiée le
2005-12-06 à 00:00, 691 vues
