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Chow mein de puce de Puce313

Chow mein de puce de Puce313 | Photo de Puce313
A+ a-
1/2 paquet d'un emballage de nouilles chow mein (style Golden Dragon)*
2 tranches fines de gingembre haché
1 oignon émincé
3 gousses d'ail haché
1 poivron émincé
1 branche de céleri coupé en diagonale
1/2 barquette de champignons coupés en 4
2 tasses de fèves germées
2 tasses de chou chinois tranchés finement (parfois je remplace par du bok choy)
2 c. à table d'huile de canola (végétale ou d'arachides)
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 c. à soupe de sauce hoisin
2 c. à soupe de sauce soya
1 tasse de bouillon de poulet
Volaille, boeuf ou crevettes en quantité suffisante (facultatif)
Oignons verts pour la garniture

Amener 6 tasses d'eau à ébullition, y faire bouillir les nouilles 5 min., égoutter, rincer sous l'eau froide et réserver.*

Faure chauffer l'huile dans un wok à feu vif, y faire cuire l'oignon et le gingembre quelques minutes, ajouter l'ail. Si vous utiliser de la volaille, du boeuf ou des crevettes, les ajouter dans le wok et faire sauter. Retirer du wok et réserver. Sinon, ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants. Ajouter le bouillon de poulet, les sauces aux huître, hoisin et soya, cuire pendant 1 min. Ajouter les nouilles, le chou chinois et les fèves germées, couvrir et cuire environ 5 min.

Au moment de servir, parsemer d'oignons verts hachés

* Au lieu de faire bouillir les nouilles je ne fait que les ébouillanter pendant 5 min. et je les égoutte sans les rincer à l'eau froide

Source: puce313
Recette 53135, publiée le 2012-10-31 à 14:39, 1922 vues

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9 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Louise b.
2021-02-24 08:20
Trop bon, merci ma belle Puce pour cette délicieuse et savoureuse recette.

Excellente journée à vous tous (Enzo♥)

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2021-02-24 10:52
Merci pour ton gentil commentaire, je suis contente que tu ai aimé cette recette. Ne t'en fais pas Enzo a un bisou à tous les matins de la part de tatie Louise.

Bonne journée

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2021-04-21 07:23
Tellement bon qu'on a récidivé hier soir.

Gros merci encore ma belle !

Bon mercredi !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2021-04-22 14:03
Hi! Hi! Hi! la récidive a bien meilleur goût.

Ciao Bella

Répondre au commentaire


2021-04-26 12:40
À più tardi bellissima !

Photo de profil de Marchette
2021-07-24 17:25
C'est vrai que c'est tellement bon....

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2021-07-26 07:50
Merci Marchette, les chinoiseries c'est tout le temps bon.

Bonne journée, ciao

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2021-12-15 05:35
Ta recette a un goût de revenez-y c'est ce que j'ai fait hier au souper, j'y suis revenue...

Merci ma belle pour cette délicieuse recette.

Bon mercredi.

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Photo de profil de Puce313
2021-12-15 08:03
Toujours un plaisir de constater que tu aimes cette recette.

Bonne journée xoxo

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2022-01-18 06:21
En effet Puce je l'aime tellement que j'en ai refait encore pour souper, même sans fèves germées c'était très bon.

Merci encore pour cette belle et bonne recette.

Bon mardi !

Chow Mein De Puce

Photo de profil de Puce313
2022-01-18 07:19
Tout un plaisir de constater que tu récidives avec cette recette. Merci à toi pour ce commentaire.

Bonne journée et gros bisous d'Enzo.

Répondre au commentaire


2022-01-18 11:04
Ahhhh.... t'es dont fine, merci pour les bizous d'Enzo. ♥


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