Cigares au chou à la soupe à l'oignon de Louise B.
INGRÉDIENTS
1 chou
1 lb boeuf haché
1 oeuf légèrement battu
1/2 tasse riz blanc non cuit
1 sachet soupe à l'oignon
(Moi, 1 grosse c. à soupe du mélange de soupe à l'oignon de Puce dans la viande, 1 c. à soupe dans la sauce)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-melange-sec-pour-soupe-a-l-oignon-style-lipton-60895.html
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre au goût
1 boîte de conserve tomate broyée
1 L jus de tomate
ÉTAPE 1
Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles. Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
ÉTAPE 2
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le riz, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon. Façonner le tout en 8 cigares.
ÉTAPE 3
Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
ÉTAPE 4
Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou. Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates. Mettre au four à 375 °F pendant 1h30. Tourner les cigares à la moitié de la cuisson.
PRENDRE NOTE:
que l'on peut ajouter de l'eau ou un peu de jus de tomates à la fin de cuisson si la sauce est trop épaisse dû à l'évaporation durant la cuisson.
Je congèle tel quel puis au moment de réchauffer au micro-onde. j'ajoute un peu d'eau.
NOTE(S) DE L'AUTEUR :
Tout simplement délicieux. Je sers avec des spaghettis mélangés avec ce qui reste de la sauce aux tomates.
Source: Recettes du Québec Lynoubliable.
1 chou
1 lb boeuf haché
1 oeuf légèrement battu
1/2 tasse riz blanc non cuit
1 sachet soupe à l'oignon
(Moi, 1 grosse c. à soupe du mélange de soupe à l'oignon de Puce dans la viande, 1 c. à soupe dans la sauce)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-melange-sec-pour-soupe-a-l-oignon-style-lipton-60895.html
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre au goût
1 boîte de conserve tomate broyée
1 L jus de tomate
ÉTAPE 1
Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles. Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
ÉTAPE 2
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le riz, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon. Façonner le tout en 8 cigares.
ÉTAPE 3
Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
ÉTAPE 4
Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou. Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates. Mettre au four à 375 °F pendant 1h30. Tourner les cigares à la moitié de la cuisson.
PRENDRE NOTE:
que l'on peut ajouter de l'eau ou un peu de jus de tomates à la fin de cuisson si la sauce est trop épaisse dû à l'évaporation durant la cuisson.
Je congèle tel quel puis au moment de réchauffer au micro-onde. j'ajoute un peu d'eau.
NOTE(S) DE L'AUTEUR :
Tout simplement délicieux. Je sers avec des spaghettis mélangés avec ce qui reste de la sauce aux tomates.
Source: Recettes du Québec Lynoubliable.
Source: Louise b.
Recette
66115, publiée le
2021-09-04 à 15:01, 1346 vues
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