Coupe de fruits au grand marnier
2 tasses (500 ml.) de fruits frais ou en conserves, (Pêches, poires. oranges. etc.)
6 guimauves
4 jaunes d'oeufs
⅓ de tasse (90 ml.) de sucre
¼ de tasse (65 ml.) de beurre fondu
¼ de tasse (65 ml.) de jus de fruits
2 c. à tab. (30 ml.) de Grand Marnier
⅓ tasse (90 ml.) de crème 35%
Cerises
Crème fouettée
1. Coupez les fruits et les guimauves en morceaux et placez-les dans des coupes individuelles.
2. Battez les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et d'un jaune citron. Ajoutez graduellement le sucre, continuez de battre en ajoutant le beurre fondu, le jus de fruits et le Grand Marnier.
3. Fouettez la crème et faites entrer dans le mélange en pliant. Refroidissez.
4. Au moment de servir, versez la sauce sur les fruits. Garnissez de crème fouettée et de cerises.
6 guimauves
4 jaunes d'oeufs
⅓ de tasse (90 ml.) de sucre
¼ de tasse (65 ml.) de beurre fondu
¼ de tasse (65 ml.) de jus de fruits
2 c. à tab. (30 ml.) de Grand Marnier
⅓ tasse (90 ml.) de crème 35%
Cerises
Crème fouettée
1. Coupez les fruits et les guimauves en morceaux et placez-les dans des coupes individuelles.
2. Battez les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et d'un jaune citron. Ajoutez graduellement le sucre, continuez de battre en ajoutant le beurre fondu, le jus de fruits et le Grand Marnier.
3. Fouettez la crème et faites entrer dans le mélange en pliant. Refroidissez.
4. Au moment de servir, versez la sauce sur les fruits. Garnissez de crème fouettée et de cerises.
Provenance: dépliant de recettes Grand Marnier, années 80
Recette
71119, publiée le
2022-10-12 à 08:57, 141 vues