Couronne de saucisses de Braun
Dossiers: Robot culinaire Braun
Une autre version du saucisson en brioche.
300 g de farine
12 à 15 g de levure de boulanger
1 cuillerée à café de sucre
1 prise de sel
70 ml de lait tiède
1 oeuf
50 g de beurre
500 g de saucisses de cocktail
1. Préparer une pâte levée au Multipractic avec tous les ingrédients, à l'exception des saucisses et former une boule avec la pâte qu'on laissera lever recouverte d'un linge pendant environ 3 heures dans un endroit chaud.
2. Former un grand rectangle de pâte et poser les saucisses sur une moitié. Rabattre la deuxième moitié de la pâte et mettre dans une forme beurrée après avoir donné la forme d'une couronne (moule à savarin); laisser encore lever jusqu'à ce que la pâte emplisse le moule.
3. Cuire bien à point au four porté à 190°C pendant environ 50 minutes.
12 à 15 g de levure de boulanger
1 cuillerée à café de sucre
1 prise de sel
70 ml de lait tiède
1 oeuf
50 g de beurre
500 g de saucisses de cocktail
1. Préparer une pâte levée au Multipractic avec tous les ingrédients, à l'exception des saucisses et former une boule avec la pâte qu'on laissera lever recouverte d'un linge pendant environ 3 heures dans un endroit chaud.
2. Former un grand rectangle de pâte et poser les saucisses sur une moitié. Rabattre la deuxième moitié de la pâte et mettre dans une forme beurrée après avoir donné la forme d'une couronne (moule à savarin); laisser encore lever jusqu'à ce que la pâte emplisse le moule.
3. Cuire bien à point au four porté à 190°C pendant environ 50 minutes.
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette
67380, publiée le
2022-04-05 à 15:17, 163 vues
