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Crème bavaroise à l'ananas de Eagle Brand

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Voici un excellent dessert que vous pouvez faire économiquement grâce à Eagle Brand. Ne demande que la moitié de la crème dont vous auriez ordinairement besoin. (Fait 6 portions - ½ tasse chacune.)

1 cuillerée à soupe de gélatine sans saveur
¼ tasse d’eau froide
¼ tasse d'eau chaude
⅔ tasse (½ boîte de 15 onces) de Lait Eagle Brand Condensé Sucré
2 cuillerées à soupe de jus de citron
½ cuillerée à thé de zeste de citron râpé
1 tasse de jus d'ananas de conserve
½ tasse de crème lourde

1. Amollissez la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes.

2. Ajoutez l'eau chaude. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.

3. Ajoutez Je Lait Eagle Brand Condensé Sucré, le jus de citron, le zeste de citron et le jus d'ananas. Remuez jusqu'à mélange parfait.

4. Mettez le bol dans un récipient d'eau glacée. Remuez jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

5. Fouettez La crème et incorporez-la dans le mélange à la gélatine.

6. Versez dans un moule préalablement passé à l'eau froide. Faites refroidir.

7. Quand la crème est prise, démoulez ct servez avec une sauce cossetarde, de l'ananas écrasé ou des petits fruits.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Eagle Brand
Recette 70042, publiée le 2022-08-16 à 14:04, 146 vues

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