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Crêpes délicieuses

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Ingrédients :

- 3 oeufs
- 1 tasse de lait
- 1 c. à table de beurre
- 2 c. à table de sucre
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de farine de blé
- ¼ de tasse de farine
- ¼ de tasse de farine de sarrazin

Préparation :

- Mélanger les oeufs, le beurre et le sucre
- Ajouter le lait
- Ajouter la farine de sarrazin, la farine
- Bien mélanger puis ajouter la farine de blé et la poudre à pâte
- Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit belle et laisser reposer 10 minutes
- Faire chauffer un poêlon de fonte, y mettre une noix de shortening
- Lorsque très chaud, verser la pâte, faire tourner le poêlon pour étendre la pâte
- Lorsque des bulles apparaissent sur le dessus, retourner

Servir avec sirop d'érable, confitures .

Provenance: Robert Bernard - 2002/06/04
Recette 68972, publiée le 2022-07-14 à 15:34, 245 vues

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