Croquettes de thon à la coriandre de Lexibule
Des petites croquettes hyper simples à réaliser et combien délicieuses!! En voyant cette belle recette chez notre très Sympathique Sara la semaine dernière, je me suis dit: tiens tiens, voilà une bien savoureuse façon de faire manger du poisson à toute ma petite Famille et aimant beaucoup la coriandre, je savais qu'elle serait doublement appréciée:))
Une Merveille qui sans aucun doute, sera à refaire!!
Merci beaucoup à toi ma belle Sara pour le Partage de cette belle délicieuse recette!!
Les changements apportés sont d'avoir ajouter 3 gousses d'ail , un peu plus de coriandre et de l'huile d'olive pour la cuisson.
Croquettes de thon à la coriandre
Source :Coup de Pouce- 150 recettes simples "Sara" (Ma cuisine de tous les jours)
Préparer et photos:Lexibule35
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Pour 4 portions
Ingrédients
20 craquelins(de type biscuits soda)
3 boîtes de thon conservé dans l'eau, égoutté(170 g) chacune
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 oeuf battu
1/3 tasse(80ml)de mayonnaise légère
2 c. à tab(30ml)de coriandre(ou persil) fraîche, hachée
2 c. à tab(30ml)de relish
1 c. à tab(15ml)de jus de citron fraîchement pressé
1/4 c. à thé(1ml)de sel
1/4 c. à thé(1ml)de poivre noir du moulin
1 c. à tab(15ml)de beurre
Au robot culinaire ou dans un sac de plastique, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, réduire les craquelins en chapelure grossière et la mettre dans un bol. Ajouter le thon, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la mayonnaise, la coriandre, la relish, le jus de citron, le sel et le poivre. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en huit croquettes d'environ 1/2 po(1 cm)d'épaisseur.
Vous pouvez préparer les croquettes à l'avance et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
Dans un poêlon à surface antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les croquettes et cuire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/04/croquettes-de-thon-la-coriandre.html
Une Merveille qui sans aucun doute, sera à refaire!!
Merci beaucoup à toi ma belle Sara pour le Partage de cette belle délicieuse recette!!
Les changements apportés sont d'avoir ajouter 3 gousses d'ail , un peu plus de coriandre et de l'huile d'olive pour la cuisson.
Croquettes de thon à la coriandre
Source :Coup de Pouce- 150 recettes simples "Sara" (Ma cuisine de tous les jours)
Préparer et photos:Lexibule35
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Pour 4 portions
Ingrédients
20 craquelins(de type biscuits soda)
3 boîtes de thon conservé dans l'eau, égoutté(170 g) chacune
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 oeuf battu
1/3 tasse(80ml)de mayonnaise légère
2 c. à tab(30ml)de coriandre(ou persil) fraîche, hachée
2 c. à tab(30ml)de relish
1 c. à tab(15ml)de jus de citron fraîchement pressé
1/4 c. à thé(1ml)de sel
1/4 c. à thé(1ml)de poivre noir du moulin
1 c. à tab(15ml)de beurre
Au robot culinaire ou dans un sac de plastique, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, réduire les craquelins en chapelure grossière et la mettre dans un bol. Ajouter le thon, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la mayonnaise, la coriandre, la relish, le jus de citron, le sel et le poivre. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en huit croquettes d'environ 1/2 po(1 cm)d'épaisseur.
Vous pouvez préparer les croquettes à l'avance et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
Dans un poêlon à surface antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les croquettes et cuire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/04/croquettes-de-thon-la-coriandre.html
Source: Lexibule
Recette
39417, publiée le
2009-05-29 à 09:50, 438 vues
