Garniture au butterscotch de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
2 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) de cassonade
250 ml (1 t) de lait
¼ c. à thé de sel
2 ½ c. à soupe de farine tout usage
1 œuf
¼ c. à thé d'essence de vanille
Mélanger le beurre et la cassonade ; cuire à feu doux 2 minutes ou jusqu’à ce que le sirop brunisse.
Ajouter 175 ml (¾ t) de lait et chauffer au bain-marie.
Incorporer le sel à la farine et délayer avec le reste du lait.
Verser en brassant dans le lait chaud et cuire 15 minutes.
Incorporer l’œuf battu, en le réchauffant d’abord; cuire encore 3 ou 4 minutes. Refroidir et aromatiser.
125 ml (½ t) de cassonade
250 ml (1 t) de lait
¼ c. à thé de sel
2 ½ c. à soupe de farine tout usage
1 œuf
¼ c. à thé d'essence de vanille
Mélanger le beurre et la cassonade ; cuire à feu doux 2 minutes ou jusqu’à ce que le sirop brunisse.
Ajouter 175 ml (¾ t) de lait et chauffer au bain-marie.
Incorporer le sel à la farine et délayer avec le reste du lait.
Verser en brassant dans le lait chaud et cuire 15 minutes.
Incorporer l’œuf battu, en le réchauffant d’abord; cuire encore 3 ou 4 minutes. Refroidir et aromatiser.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78223, publiée le
2024-09-16 à 22:25, 163 vues