Gâteau à la soupe aux tomates de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
50 ml (¼ t) de beurre
175 ml (¾ t) de sucre
2 œufs
375 ml (1½ t) de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou moulu
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
175 ml (¾ t) de soupe-crème de tomates
175 ml (¾ t) de raisins secs rincés et asséchés
Crémer le beurre ; ajouter graduellement le sucre, les œufs et bien battre.
Prélever une petite partie de la farine tamisée pour enfariner les raisins.
Ajouter à la farine la poudre à pâte, la cannelle, le clou, le bicarbonate de soude.
Incorporer au premier mélange en alternant avec la soupe aux tomates.
Ajouter les raisins enfarinés.
Verser dans un moule graissé et enfariné.
Cuire au four à 180°C (350°F), environ 30 minutes.
Couvrir le gâteau refroidi d’une glace au fromage à la crème, « fromage à la pie » (page 252)∙
175 ml (¾ t) de sucre
2 œufs
375 ml (1½ t) de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou moulu
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
175 ml (¾ t) de soupe-crème de tomates
175 ml (¾ t) de raisins secs rincés et asséchés
Crémer le beurre ; ajouter graduellement le sucre, les œufs et bien battre.
Prélever une petite partie de la farine tamisée pour enfariner les raisins.
Ajouter à la farine la poudre à pâte, la cannelle, le clou, le bicarbonate de soude.
Incorporer au premier mélange en alternant avec la soupe aux tomates.
Ajouter les raisins enfarinés.
Verser dans un moule graissé et enfariné.
Cuire au four à 180°C (350°F), environ 30 minutes.
Couvrir le gâteau refroidi d’une glace au fromage à la crème, « fromage à la pie » (page 252)∙
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78203, publiée le
2024-09-15 à 22:25, 281 vues
