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Gateau au fromage et aux pommes

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Ingrédients

Croûte du fond:
⅓ d'une boîte de 14 oz de miettes de biscuits graham à la cannelle
2 c. à table de sucre
⅓ tasse de margarine fondue
⅓ tasse de pacanes hachées

Garniture aux pommes:
6-7 pommes Granny Smith
4 tasses d'eau
1 sac de 14 oz bonbons à la cannelle

Garniture au fromage à la crème:
3 paquets de fromage à la crème de 8 oz, ramollis
3 oeufs
1 tasse de sucre
½ c. à thé d'extrait de vanille

Garniture à la crème sure:
1 contenant de 16 oz de crème sure
½ c. à thé de vanille

Croûte granuleuse:
1 tasse de farine
⅓ tasse de margarine fondue
⅓ tasse de cassonade
¼ tasse de pacanes hachées (optionnel)

Préparation

Croûte du fond:
Mélanger les miettes de biscuits graham, le sucre, la margarine; ajouter ⅓ tasse de noix? et bien combiner.
Déposer la pâte dans un moule à charnière de 10" et presser au fond afin de former une croûte.
Mettre de côté.

Garniture aux pommes:
Enlever le trognon des pommes, peler et trancher (¼" d'épaisseur).
Tailler un coeur dans une pomme pour décorer le gâteau et mettre de côté.
Dans une grande casserole, ajouter 4 tasses d'eau et 1 paquet de bonbons à la cannelle.
Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bonbons se dissout puis ajouter les tranches de pomme et le coeur taillé.
Continuer la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient rouges et tendres.
Retirer du feu et refroidir pour faciliter la manipulation des pommes.
Déposer la moitié des tranches de pommes à la cannelle sur la croûte du fond.
Mettre de côté.



Recette 29101, publiée le 2010-06-03 à 08:30, 496 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Chips
2010-06-03 08:30
est-ce qu'il manque un bout à ta recette je ne comprends pas la fin merci de répondre

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