Gâteau aux épices avec mélasse de Nell
Gâteau aux épices avec mélasse
Une délicieuse recette de Margot Oliver, j'aime beaucoup la texture de ce gâteau et il me convient sans glaçage, mais si le cœur vous en dit ne vous gênez pas y aller d'un de vos préférés.
Madame Olivier proposait de le servir avec de la compote de pommes très chaude ou refroidie.
Ingrédients :
½ tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre, c'était 2/3
2 œufs
¼ tasse de mélasse
1 tasse de lait.
2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de piment de la Jamaïque
¼ c. à thé de muscade, mon ajout.
Procédure:
Préchauffer le four à 350°F.
Graisser un moule de 9X9 pouce, moi de 8X11 pouces.
Battre le beurre et y ajouter le sucre graduellement en battant, on veut un mélange bien léger.
Ajouter les œufs et battre pour retrouver un mélange homogène et léger.
Ajouter la mélasse en battant.
Mesurer une tasse de lait et réserver.
Tamiser ensemble tous les autres ingrédients.
Ajouter le tiers du mélange sec à la préparation et l'incorporer en battant.
Ajouter la moitié du lait et incorporer.
Ajouter un autres tiers du mélange secs et incorporer,.
Continuer avec le lait et finalement la farine.
Verser dans le moule et enfourner aussitôt.
Cuire pour environ 35 minutes.
Bonne cuisine et régalez-vous.
Une délicieuse recette de Margot Oliver, j'aime beaucoup la texture de ce gâteau et il me convient sans glaçage, mais si le cœur vous en dit ne vous gênez pas y aller d'un de vos préférés.
Madame Olivier proposait de le servir avec de la compote de pommes très chaude ou refroidie.
Ingrédients :
½ tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre, c'était 2/3
2 œufs
¼ tasse de mélasse
1 tasse de lait.
2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de piment de la Jamaïque
¼ c. à thé de muscade, mon ajout.
Procédure:
Préchauffer le four à 350°F.
Graisser un moule de 9X9 pouce, moi de 8X11 pouces.
Battre le beurre et y ajouter le sucre graduellement en battant, on veut un mélange bien léger.
Ajouter les œufs et battre pour retrouver un mélange homogène et léger.
Ajouter la mélasse en battant.
Mesurer une tasse de lait et réserver.
Tamiser ensemble tous les autres ingrédients.
Ajouter le tiers du mélange sec à la préparation et l'incorporer en battant.
Ajouter la moitié du lait et incorporer.
Ajouter un autres tiers du mélange secs et incorporer,.
Continuer avec le lait et finalement la farine.
Verser dans le moule et enfourner aussitôt.
Cuire pour environ 35 minutes.
Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
63455, publiée le
2020-03-22 à 15:16, 2036 vues
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