Gâteau de noël de Marguerite53
Ce gâteau doit être fait de 4 à 6 semaines avant de le servir.
4 tasses de fruits confits (abricots, ananas, cerises, canneberges séchées et figues)
2 tasses de raisins Sultana
2 tasses de raisins blonds
1 tasse d'amandes blanches, tranchées
½ tasse de brandy, de rhum ou de jus de fruits
Combiner les ingrédients et laisser reposer au minimum 2 heures ou mieux, 24 heures en brassant de temps en temps.
1 tasse de noix hachées
½ tasse farine
½ tasse de beurre
¾ tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade
5 oeufs
1 c. thé d'essence de vanille
½ c. thé d'essence d'amande
1 ½ tasse de farine
½ c. thé de soda
½ c. thé de tout-épice
½ c. thé de macis
½ tasse de confiture de fraises
Préparer un moule tubulaire, graisser et doubler de papier brun. Bien graisser le papier. Ajouter les noix aux fruits et ½ tasse de farine. Mélanger pour bien enrober les fruits.
Crémer le beurre avec le sucre. Ajouter le sucre brun, crémer. Battre les oeufs un à la fois et ajouter. Ajouter l'essence de vanille et d'amande. Combiner la farine, le soda et les épices et ajouter. Joindre la confiture et les fruits.
Cuire à 275 °F au four pendant 3 heures à 3 ½ heures. Refroidir 30 minutes avant de démouler le gâteau et le laisser refroidir complètement. Envelopper dans du papier ciré.
Ouvrir périodiquement et brosser avec du brandy, du rhum ou du jus de fruits.
4 tasses de fruits confits (abricots, ananas, cerises, canneberges séchées et figues)
2 tasses de raisins Sultana
2 tasses de raisins blonds
1 tasse d'amandes blanches, tranchées
½ tasse de brandy, de rhum ou de jus de fruits
Combiner les ingrédients et laisser reposer au minimum 2 heures ou mieux, 24 heures en brassant de temps en temps.
1 tasse de noix hachées
½ tasse farine
½ tasse de beurre
¾ tasse de sucre blanc
1 tasse de cassonade
5 oeufs
1 c. thé d'essence de vanille
½ c. thé d'essence d'amande
1 ½ tasse de farine
½ c. thé de soda
½ c. thé de tout-épice
½ c. thé de macis
½ tasse de confiture de fraises
Préparer un moule tubulaire, graisser et doubler de papier brun. Bien graisser le papier. Ajouter les noix aux fruits et ½ tasse de farine. Mélanger pour bien enrober les fruits.
Crémer le beurre avec le sucre. Ajouter le sucre brun, crémer. Battre les oeufs un à la fois et ajouter. Ajouter l'essence de vanille et d'amande. Combiner la farine, le soda et les épices et ajouter. Joindre la confiture et les fruits.
Cuire à 275 °F au four pendant 3 heures à 3 ½ heures. Refroidir 30 minutes avant de démouler le gâteau et le laisser refroidir complètement. Envelopper dans du papier ciré.
Ouvrir périodiquement et brosser avec du brandy, du rhum ou du jus de fruits.
Source: Marguerite53
Recette
41322, publiée le
2009-11-08 à 15:20, 939 vues