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Haricots jaunes à la crème sure de Pol Martin

Haricots jaunes à la crème sure de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

1 livre d’haricots jaunes
1 oignon rouge coupé en rondelles
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe de persil haché
sel et poivre

Laver et couper le bout des haricots. Verser 2 tasses d’eau froide dans une casserole, saler et amener à ébullition.

Dès que l’eau commence à bouillir, ajouter les haricots et l’oignon; couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 7 à 8 minutes.

Dès que les haricots sont cuits, les égoutter et les remettre dans la même casserole. Ajouter la crème sure et le persil haché, mélanger le tout.

Corriger l’assaisonnement et servir immédiatement.

Source: Pol Martin
Recette 77133, publiée le 2024-08-10 à 12:16, 62 vues

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