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Jambon glacé au four de Gygy

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

A+ a-

1 jambon de 3-4 lbs
5-6 clous de girofle
1/2 tasse sirop d'érable
2 c a soupe moutarde forte
1/2 c. a thé cannelle
3/4 tasse cassonade
1/2 tasse jus d'ananas

Piquer jambon avec quelques clous de girofle.
Dans un bol, mélanger 10 c a thé sirop d'érable, la moutarde forte et cannelle.
Saupoudrez de cassonade.
Disposer de jambon dans un plat allant au four et verser le jus d'ananas et 15 c a thé de sirop d'érable.
Mettre sur le jambon le mélange de moutarde forte, cannelle et cassonade.
Faire cuire a 350*F.40-50 minutes...ou jusqu'à ce que cuit, en arrosant du jus de cuisson de temps autre.
Servir avec le jus et une bonne purée de pomme de terre.
Par : Gygy


Source: Gygy
Recette 1354, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 266 vues

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