Petits gâteaux au chocolat de E.d. Smith
¼ tasse (50 ml) margarine molle
2 carrés de chocolat non sucré
½ tasse (125 ml) Sirop non additionné de sucre E.D. Smith
½ tasse (125 ml) blancs d'œufs liquides réfrigérés
⅓ tasse (75 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) vanille
¾ tasse + 2 c à table (175 + 30 ml) farine tout usage
½ c. à thé (2 ml) poudre à pâte
¼ c. à thé (1 ml) sel
⅓ tasse (75 ml) pacanes hachées (facultatif)
1. Combiner la margarine et les carrés de chocolat dans une grande casserole. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le tout soit fondu. Retirer du feu.
2. Incorporer le Sirop non additionné de sucre E.D. Smith, les blancs d'œufs, le sucre et la vanille. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel à l'aide d'un fouet. Incorporer les pacanes si désiré. Verser la pâte dans 24 moules à mini-muffins" légèrement beurrés.
3 Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre sorte propre. Démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.
(Donne 24 petits gâteaux)
Ou verser la pâte dans un moule carré de 8 po (20 cm) beurré. Augmenter la durée de cuisson à 40 minutes.
Conseils de décoration :
Saupoudrer les petits gâteaux de pacanes hachées fin avant la cuisson. Verser un filet de chocolat blanc fondu sur les petits gâteaux cuits refroidis ou les saupoudrer de sucre à glacer.
2 carrés de chocolat non sucré
½ tasse (125 ml) Sirop non additionné de sucre E.D. Smith
½ tasse (125 ml) blancs d'œufs liquides réfrigérés
⅓ tasse (75 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) vanille
¾ tasse + 2 c à table (175 + 30 ml) farine tout usage
½ c. à thé (2 ml) poudre à pâte
¼ c. à thé (1 ml) sel
⅓ tasse (75 ml) pacanes hachées (facultatif)
1. Combiner la margarine et les carrés de chocolat dans une grande casserole. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le tout soit fondu. Retirer du feu.
2. Incorporer le Sirop non additionné de sucre E.D. Smith, les blancs d'œufs, le sucre et la vanille. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel à l'aide d'un fouet. Incorporer les pacanes si désiré. Verser la pâte dans 24 moules à mini-muffins" légèrement beurrés.
3 Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre sorte propre. Démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.
(Donne 24 petits gâteaux)
Ou verser la pâte dans un moule carré de 8 po (20 cm) beurré. Augmenter la durée de cuisson à 40 minutes.
Conseils de décoration :
Saupoudrer les petits gâteaux de pacanes hachées fin avant la cuisson. Verser un filet de chocolat blanc fondu sur les petits gâteaux cuits refroidis ou les saupoudrer de sucre à glacer.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70460, publiée le
2022-08-30 à 09:21, 130 vues
