Poitrine de dinde glacée de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour la présentation, jouez avec la couleur des agrumes ! Remplacez la moitié des citrons par des limettes, et décorez chaque portion de quartiers de mandarines.
6 portions
15 ml (1 c. à s.) huile
15 ml (1 c. à s.) beurre
2 poitrines de dinde, dépiautées, désossées
1 oignon, haché
6 citrons, tranchés mince
80 ml (⅓ tasse) ketchup
80 ml (⅓ tasse) eau
45 ml (3 c. à s.) cassonade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile et fondre le beurre ; faites dorer les poitrines ; placez dans un plat allant au four ; réservez.
■ Dans le même poêlon, faites revenir Γoignon ; versez sur les poitrines ; recouvrez de tranches de citron.
■ Dans un petit bol, mélangez le ketchup, l'eau et la cassonade ; versez ce mélange sur les poitrines ; faites cuire au four 45 minutes.
6 portions
15 ml (1 c. à s.) huile
15 ml (1 c. à s.) beurre
2 poitrines de dinde, dépiautées, désossées
1 oignon, haché
6 citrons, tranchés mince
80 ml (⅓ tasse) ketchup
80 ml (⅓ tasse) eau
45 ml (3 c. à s.) cassonade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile et fondre le beurre ; faites dorer les poitrines ; placez dans un plat allant au four ; réservez.
■ Dans le même poêlon, faites revenir Γoignon ; versez sur les poitrines ; recouvrez de tranches de citron.
■ Dans un petit bol, mélangez le ketchup, l'eau et la cassonade ; versez ce mélange sur les poitrines ; faites cuire au four 45 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77303, publiée le
2024-08-16 à 22:25, 41 vues
