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Pommes de terre au fromage blanc de Germaine Gloutnez

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Cinquième semaine - MARDI

TERRINE DU BERRY - POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC - SALADE VERTE - GELÉE AUX FRAISES

POMMES DE TERRE AU FROMAGE BLANC

Faire cuire 5 à 6 pommes de terre à l'eau bouillante salée, les peler, les mettre dans un plat chaud, les arroser de la sauce suivante:

SAUCE AU FROMAGE BLANC

Défaire en crème 4 onces de fromage à la crème, ajouter graduellement du lait pour obtenir une sauce de consistance moyenne, ajouter le jus de ½ citron, 2 oignons émincés finement et 2 jaunes d'oeufs durs passés au tamis. Saler, poivrer, ajouter 1 c. à thé de paprika.
Verser sur les pommes de terre chaudes.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69447, publiée le 2022-08-02 à 09:51, 103 vues

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