Potage parmentier de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
4 pommes de terre
1 poireau
2 carottes
eau bouillante
1 jaune d'oeuf
½ tasse crème 15%
1- Peler les légumes, couper en morceaux.
2- Faire cuire dans l'eau bouillante salée.
3- Passez au blender.
4- Lier la crème et le jaune d'oeuf. Servir immédiatement
1 poireau
2 carottes
eau bouillante
1 jaune d'oeuf
½ tasse crème 15%
1- Peler les légumes, couper en morceaux.
2- Faire cuire dans l'eau bouillante salée.
3- Passez au blender.
4- Lier la crème et le jaune d'oeuf. Servir immédiatement
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette
73936, publiée le
2023-11-15 à 10:36, 98 vues