Potage printanier de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Avec ses petits morceaux de légumes tout en verdure, ce potage a une fraîcheur de printemps !
environ 750 ml (3 tasses)
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) blanc de poireau, émincé
60 ml (¼ tasse) brocoli, en petits bouquets
60 ml (¼ tasse) pois mange-tout, en petits tronçons
2 feuilles de vert de poireau, en julienne
sel et poivre
■ Dans une casserole, amenez le bouillon de poulet à ébullition ; ajoutez le blanc de poireau et le brocoli ; faites cuire 3 minutes.
■ Ajoutez les pois mangetout ; faites cuire 1 minute. Ajoutez le vert de poireau ; salez et poivrez ; vérifiez l'assaisonnement ; servez.
environ 750 ml (3 tasses)
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) blanc de poireau, émincé
60 ml (¼ tasse) brocoli, en petits bouquets
60 ml (¼ tasse) pois mange-tout, en petits tronçons
2 feuilles de vert de poireau, en julienne
sel et poivre
■ Dans une casserole, amenez le bouillon de poulet à ébullition ; ajoutez le blanc de poireau et le brocoli ; faites cuire 3 minutes.
■ Ajoutez les pois mangetout ; faites cuire 1 minute. Ajoutez le vert de poireau ; salez et poivrez ; vérifiez l'assaisonnement ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77815, publiée le
2024-09-01 à 15:03, 53 vues
