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Poulet à l'italienne de Marilyn Reich

A+ a-
1 tasse de jus de tomates
2 grosses tomates mûres
1 livre de champignons frais, tranchés
Sel et poivre au goût
½ c. à thé de flocons de persil
1 feuille de laurier
2 c. à table de poivrons hachés
2 quartiers d'ail écrasé
2 petits piments verts coupés en languettes
2 livres de poitrines de poulet, coupées en morceaux, désossés et la peau enlevée
½ c. à thé de marjolaine

Combiner dans une casserole les 9 premiers ingrédients et mélanger. Ajouter le poulet et faire mijoter, couvert, pendant 30 minutes. Enlever le couvercle, ajouter la marjolaine et continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit réduite suffisamment. Servir sur du spaghetti.

Source: Marilyn Reich
Recette 70718, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 63 vues

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