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Quiche aux épinards de Express Végétarien

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Ingrédients:

1 fond de tarte du commerce
¾ tasse d'épinards cuits
1 tasse brocoli
⅛ tasse pignons grillés
2 oeufs
1 tasse fromage ricotta
¼ tasse oignon haché
1 gousse d'ail pressée
sel et poivre au goût
⅓ tasse parmesan râpé

*******************************

Faire cuire les épinards et le brocoli à la vapeur quelques minutes. Bien essorer les épinards

Faire griller les pignons à sec dans une poêle à feu moyen.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, avant de déposer dans le fond de tarte. Saupoudrer de parmesan.

Faire cuire une vingtaine de minutes à 400F (200C)

Source: Express végétarien
Recette 26974, publiée le 2007-04-15 à 00:00, 212 vues

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