Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût de pattes de porc de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 pieds de porc
2 litres (8 t) d'eau chaude
2 petits oignons
persil, sel, poivre
50 ml (¼ t) de farine grillée

Gratter les pieds de porc, laver après avoir enlevé les poils et les ergots.
Couper en morceaux et mettre dans un chaudron.
Ajouter l'eau chaude, les oignons hachés, du persil, du sel et du poivre.
Laisser cuire environ une heure.
Ajouter la farine grillée délayée dans une tasse d'eau.
Laisser cuire encore une heure.
Brasser occasionnellement.
Farine grillée - dans une poêle, directement sur le feu ou bien au four à 180°C (350°F). Agiter pour faire brunir uniformément.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 31802, publiée le 2023-05-25 à 14:29, 96 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes