Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de lentilles de Jehane Benoit

A+ a-
1 ½ tasse de lentilles
3 tasses d'eau froide
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de sarriette
1 tasse de céleri, coupé en dés
1 oignon, émincé
¼ de tasse de chutney, ou de sauce chili
½ tasse de vinaigrette aux fines herbes

1. Faire tremper les lentilles dans l'eau froide pendant 12 heures. Le lendemain, les cuire dans l'eau où elles ont trempé, avec le sel et la sarriette, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être trop cuites. Les égoutter et les refroidir (non réfrigérer).

2. Mélanger le reste des ingrédients, ajouter aux lentilles refroidies. Laisser mariner de 2 à 3 heures avant de servir. Saupoudrer de persil ou de ciboulette émincée.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74014, publiée le 2023-11-25 à 13:52, 60 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes